錳是人體必需的微量元素之一，它是人體內(nèi)多種酶的.劑，錳參與100多種酶.作用，它與人體內(nèi)糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、膽固醇的合成、脂肪代謝等密切相關(guān)。具有促進骨骼生長發(fā)育、促進腦健康、預(yù)防貧血、調(diào)節(jié)血糖、維持脂質(zhì)代謝等健康功效。